구운 바베큐 베이컨 들소 버거 레시피

당신이 항상 개보다 햄버거를 선택하는 사람이라면 오늘은 행운의 날입니다. 우리는 모두 그릴에서 요리되는 클래식 쇠고기 버거를 좋아하지만 때로는 약간의 추가 요리가 필요할 때도 있습니다. 우리는 치즈에 대해서만 이야기하는 것이 아닙니다. 패티에 사용하는 고기 종류를 바꾸면 버거 먹는 경험이 완전히 바뀔 수 있습니다. 으깬 레시피 개발자인 Feta Topalu는 들소를 이용해 클래식 버거에 변화를 더했습니다.

이 구운 바비큐 베이컨 들소 버거 레시피는 풍미 가득한 고기, 짭짤한 베이컨, 치즈, 바비큐 소스, 클래식 토핑으로 맛 차트 1위를 차지했습니다. Topalu는 "올해는 다른 해보다 더 많은 들소를 사용하여 요리를 시작하고 있습니다. 그럴 만한 이유가 있습니다!"라고 말합니다. 들소 고기에 익숙하지 않다면 쇠고기보다 가늘고 은은한 단맛이 있어 너무 쉽게 사랑할 수 있습니다.

추가 추가 기능에 대해 Topalu는 "나는 베이컨을 좋아합니다! 그래서 베이컨과 바비큐 소스 콤보 전체가 정말 마음에 듭니다."라고 말합니다. 버거는 실패할 수 없으며, 이 재미있는 변형은 정말 차별화됩니다.

이 레시피에서는 베이컨 조각과 들소 가루를 준비하세요. 정육점에서 둘 다 찾을 수 있어야합니다. 다음으로 고기에 양념을 하기 위해 마늘 가루, 양파 가루, 코셔 소금, 갓 간 후추, 우스터 소스가 필요합니다. Topalu는 브리오슈 햄버거 빵으로 한 단계 더 발전했으며 아메리칸 치즈의 토큰 조각을 잊을 수 없습니다. 완벽한 크런치를 위해서는 좋아하는 바비큐 소스, 녹색 양상추 잎, 얇게 썬 토마토, 바삭바삭한 양파 한 봉지도 필요합니다.

토핑과 함께 자유롭게 섞어보세요. Topalu는 "패티 위에 다양한 치즈를 얹고, 피클을 추가하고, 일반 바베큐 소스를 머스타드가 추가된 골드 바베큐 소스로 바꿔 보았습니다. 정말 맛있었어요!"라고 말합니다.

베이컨을 굽기 위해 오븐을 400F로 예열하는 것부터 시작하세요. 그런 다음 베이킹 시트에 양피지나 호일을 깔아 기름기 많은 지저분한 부분을 청소할 필요가 없도록 하세요. 베이컨 조각을 시트 위에 단일 층으로 놓습니다. 오븐의 온도가 적당해지면 트레이를 선반에 올리고 베이컨이 완전히 익고 원하는 대로 바삭해질 때까지 12~14분 동안 굽습니다. 접시에 종이 타월을 깔고 구운 베이컨을 그 위에 옮겨 여분의 기름을 빼냅니다.

큰 그릇에 들소 고기 간 것, 마늘 가루, 양파 가루, 소금, 후추, 우스터 소스를 넣습니다. 양념이 고기 전체에 잘 퍼지도록 재료를 잘 섞으세요.

고기를 같은 크기로 4조각으로 나누고 손을 사용하여 둥글고 평평한 패티 모양을 만듭니다. 버거 나이트를 미리 계획하고 싶다면 바비큐를 굽기 3일 전에 패티를 미리 만들어두되 밀폐 용기에 밀봉하여 냉장고에 보관해야 합니다. 한편, 언제든지 버거를 먹고 싶다면 패티를 최대 4개월 동안 냉동할 수 있다고 Topalu는 말합니다.

임박한 식사를 준비하고 있다면 그릴을 중간 정도 높은 불로 예열하세요. 먼저 빵을 30~60초 동안 구운 후 접시에 따로 놓아두세요. 그릴이 온도에 도달하면 패티를 표면에 놓습니다. 5~6분간 조리한 후 패티를 뒤집어 거의 완성될 때까지 4~5분간 더 굽습니다. 각 패티 위에 치즈 조각을 올려 치즈가 녹도록 1분간 올려 마무리합니다. 패티를 그릴에서 꺼내 접시에 옮기기 전에 고기의 내부 온도가 160F에 도달했는지 확인하세요.

게임 시간이에요! 빵을 깔고 표면에 바비큐 소스 1~2큰술을 발라주세요. 그런 다음 양상추, 토마토 슬라이스, 패티를 얹고 바삭한 양파 1~2테이블스푼과 베이컨 2조각을 얹습니다. 롤빵의 나머지 절반으로 마무리하십시오. 나머지 버거 3개도 조립을 반복한 후 서빙하세요.

Topalu는 "저는 항상 영원히 버거와 감자튀김을 좋아하는 여자가 될 것입니다. 감자튀김에 케첩도 필요하지 않고 소금만 추가하면 됩니다!"라고 말합니다. 그녀의 지시를 따르든, 감자튀김(Topalu가 선호하는 사이드), 샐러드 또는 양배추 샐러드와 함께 이 버거를 먹든, 사이드를 모두 건너뛰든, 구운 바비큐 베이컨 들소 버거로 식욕이 확실히 만족될 것입니다.